GAÜ, Afyon’daki Uluslararası Gastronomi Çalıştayında Fikirlerini Paylaştı
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ), Afyonkarahisar’da düzenlenen “I. Uluslararası Gastronomi Çalıştayı ve Aşçılık Kampı”na katılarak, üniversitenin tanınmış akademisyenleri Doç. Dr. İhsan Erol Özçil ve Gastronomi Bölümü Şef/Öğretim Görevlisi Ali Özçil ile temsil edildi. GAÜ Kurumsal İletişim Daire Başkanlığı’nın aktardığı bilgilere göre, etkinlik, ulusal ve uluslararası düzeyde 150 profesyoneli ağırladı ve on dört farklı çalışma masasında gastronomi dünyasının geleceği masaya yatırıldı. Çalıştayda, GAÜ’lü akademisyenler dijital hikaye anlatıcılığı, sürdürülebilirlik ve eğitim entegrasyonu gibi konularda önemli fikirlerini paylaştı. Doç. Dr. İhsan Erol Özçil, özellikle turizm ve gastronomi eğitiminin uluslararası standartlara uyum sağlamasına yönelik etkileyici bir sunum gerçekleştirirken, Şef/Öğr. Gör. Ali Özçil ise “Aşçılık Kampı” çerçevesinde genç yeteneklerle bir araya gelerek Kıbrıs ve Türk mutfağının eşsiz detaylarını anlattı. Ahbap Gazetesi olarak bu tür etkinliklerin, gastronomi dünyasına kattığı değerlerin takipçisiyiz.
