Türkiye’nin Kırmızı Et Üretiminde Yüzde 10,5’lik Düşüş
Ankara’dan edinilen bilgilere göre, Türkiye’nin kırmızı et üretiminde geçen yıl yüzde 10,5 oranında azalma kaydedilerek 1 milyon 885 bin 130 ton seviyesinde gerçekleşti. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olan üretim, 2025 yılında belli bir düşüşle bu rakama indi. Özellikle sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 tona, koyun eti üretimi yüzde 8,1 azalarak 509 bin 539 tona, keçi eti üretimi yüzde 8,8 azalarak 90 bin 744 tona ve manda eti üretimi yüzde 6,3 azalarak 12 bin 909 tona geriledi. İstatistikler, 2016 yılında toplam kırmızı et üretiminin 1 milyon 303 bin 648 ton iken, 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona yükseldiğini gösteriyor. 2025 verilerine göre, sığır eti toplam kırmızı et üretiminin yüzde 69,7’sini, koyun eti yüzde 24,9’unu, keçi eti yüzde 4,8’ini ve manda eti yüzde 0,7’sini oluşturuyor. Ahbap Gazetesi olarak, bu istatistiklerin ışığında tarım sektörü ve hayvansal ürün üretimi konusunu yakından takip etmeye devam edeceğiz. Kırmızı et üretimindeki düşüş, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde edilen demografik verilere dayalı hesaplamalarla belirleniyor ve bu durum sektördeki zorlukları gözler önüne seriyor.
