Yeniboğaziçi’nde 7. Aytotoro Tavası ve Yöresel Kıbrıs Lezzetleri Yarışması Rüzgarı
Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği, Yeniboğaziçi Pulya Festivali kapsamında gerçekleştirilen “7. Aytotoro Tavası ve Yöresel Kıbrıs Lezzetleri Yarışması” ile Kıbrıs’ın zengin mutfak kültürünü yaşatmayı hedefledi. Yeniboğaziçi Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, geleneksel Kıbrıs mutfağına dair birçok lezzet, yarışmacılar tarafından sunuldu. Bu yıl yarışmaya “Yöresel Kıbrıs Tencere Yemekleri ve Şerbetli Tatlılar” kategorileri de eklendi.
Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği Başkanı Nazenin Taşcıoğlu Şahali, yarışmanın yalnızca yöresel tatları tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda bu kültürel mirası gelecek kuşaklara aktarma niyetinde olduğunun altını çizdi. Kıbrıs mutfağının yalnızca tariflerden ibaret olmadığını belirten Şahali, yemeklerin köklü bir geçmiş ve kültürel bilgi içerdiğini vurguladı. Yarışmanın bu sene daha geniş bir kapsam kazanmasının da bu düşüncenin bir yansıması olduğunu ifade eden Şahali, her yıl farklı kategorilerle Kıbrıs mutfak kültürünü canlandırmayı hedeflediklerini söyledi.
Yeniboğaziçi Belediye Başkanı Esen Beyköylü de etkinlikte yaptığı konuşmada, Kıbrıs kültürünü ve yöresel değerleri yaşatmanın önemine değindi. Beyköylü, Yeniboğaziçi Kadınlar Derneği’ne bu anlamlı organizasyonu her yıl düzenledikleri için teşekkür etti.
Jüri başkanlığını Şef Mustafa Şah’ın üstlendiği bu yarışmada, Ahmet Hocalar ve Mine Adalıer jüri üyesi olarak görev aldı. Dereceye giren yarışmacılar ise şöyle: “Aytotoro Tavası” kategorisinde birinci Nüket Uzun, ikinci Fatma Mullacuma, üçüncü Erşen Ummanel oldu. “Yöresel Kıbrıs Tencere Yemekleri” kategorisinde Ayşe Ercen birinci, Sidika Özişleyen ikinci, Rahme Fahlioğulları üçüncü olarak seçildi. “Şerbetli Tatlılar” kategorisinde ise Nüket Uzun birincilik elde ederken, Elçin Menteşoğlu Sarıyel ikinci ve Ayşın Manioğulları üçüncü oldu. Yarışmaya katkıda bulunan sponsorlara teşekkür edildi.
