Fransa Kuraklık Sebebiyle Üç Peynir Türü İçin Üretim Kurallarını Geçici Olarak Gevşetti
Fransa’da yaşanan kuraklık, tarım sektörünü olumsuz etkilerken, ünlü üç peynir türünün üretim kuralları geçici bir süreliğine gevşetildi. “Abondance”, “beaufort” ve “comte” peynirlerinin üretimi için uygulanan katı kurallar, kuraklığın mera otlarını etkilemesi nedeniyle hafifletildi. Normalde belirli coğrafi bölgelerdeki otlarla beslenen ineklerden elde edilen sütlerin kullanılması zorunlu olan bu peynir çeşitleri, yeni düzenlemeler ile daha esnek bir üretim sürecine tabi olacak.
Karar uyarınca “abondance” peynirinin üretiminde kullanılan süt için ineklerin yemlerinde olması gereken mera otu oranı yüzde 50’den yüzde 15’e düşürüldü. Ayrıca, 31 Mayıs 2027’ye kadar ineklerin yemlerinin yarısı, belirlenen coğrafi bölgenin dışından sağlanabilecek. “Beaufort” peynirinde ise mera ve kuru ot oranı yüzde 75’ten 50’ye indirildi ve ineklere verilecek ek tahıl miktarı artırıldı. “Comte” peyniri için ise inek yeminde kullanılan mısırın, 31 Ekim’e kadar belirlenen coğrafi bölge dışından temin edilmesine izin verildi.
Fransa Tarım Bakanı Annie Genevard, kamu yayıncısı Franceinfo’da yaptığı açıklamada, kuraklık, aşırı sıcaklar ve orman yangınlarının tarım sektöründe derin bir krize yol açtığını belirtmişti. Bakan Genevard, bu olumsuz şartların Fransız çiftçileri büyük ölçüde etkilediğini ve üretim düzeylerinin ciddi şekilde etkilendiğini vurgulamıştı. Ahbap Gazetesi olarak, Fransa’daki bu önemli gelişmeleri yakından takip etmeye devam ediyoruz.
