Gıda Mühendislerinin Yetersiz İstihdamı Gıda Güvenliğini Tehdit Ediyor
Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Dr. Beste Oymen, ülkedeki gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik bir rol üstlenen gıda mühendislerinin kamu kurumları ve yerel yönetimlerde yeterince istihdam edilmemesinin ciddi bir eksiklik olduğunu belirtti. Oymen, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla paylaştığı mesajda, güvenli gıda üretiminin tarladan sofraya kadar olan tüm süreçlerde bilimsel yaklaşım ve uzmanlık gerektirdiğine dikkat çekti. Geçtiğimiz yıllarda yaşanan gıda kaynaklı risklerin, gıda güvenliğinin halk sağlığı açısından önemini daha da belirgin hale getirdiğini ifade eden Oymen, etkin denetim sistemleri, güçlü teknik altyapı ve uzman meslek mensuplarının bu süreçteki önemine vurgu yaptı. Halkın güvenli gıdaya erişim hakkının korunmasının ancak yeterli sayıda gıda mühendisi ve sağlam denetim mekanizmaları ile mümkün olabileceğine dikkati çeken Oymen, tüm paydaşları gıda güvenliğini bir tercih değil, toplumsal bir sorumluluk olarak görmeye çağırdı. Ahbap Gazetesi olarak, bu konuda atılacak adımların takipçisi olacağımızı belirtiriz.
