Yabancı Öğrencilere Türk Mutfağıyla Tanışma Fırsatı
Lefkoşa’da Yunus Emre Kültür Merkezi’nde, “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleşen Türk Mutfağı Yemek Atölyesi, uluslararası öğrencilere unutulmaz bir deneyim sundu. T.C. Lefkoşa Büyükelçiliği, Yunus Emre Enstitüsü, Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA) iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, 15 yabancı öğrenciye Türk mutfağının eşsiz lezzetleri tanıtıldı. Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Başkanı Master Şef Zeki Zincirkıran ve ekibi, toyga çorbası, Hünkâr Beğendi ve helva-i hakanın yapımını uygulamalı olarak anlatarak püf noktalarını paylaştı. Etkinlik, öğrencilerin bu lezzetleri tatmasıyla sona erdi.
T.C. Lefkoşa Büyükelçiliği İletişim Müşaviri Recep Şehitoğlu, etkinliğin Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlendiğini belirtti ve Yunus Emre Enstitüsü’nde Türkçe eğitimi alan öğrencileri Türk mutfağıyla buluşturmayı amaçladıklarını söyledi. Lefkoşa Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Abdullah Aktaş ise, bu etkinliklerin Emine Erdoğan’ın öncülüğünde başlatılan bir proje olduğunu belirterek, yabancı öğrencilere Türk kültürünü yakından tanıtmanın önemini vurguladı. Ahbap Gazetesi olarak, kültürel diplomasiye katkı sunan bu tür etkinliklerin önemini bir kez daha hatırlatıyoruz.
