Girne’de Türk Mutfağı Haftası Kapsamında “Bir Sofrada Miras” Etkinliği Gerçekleştirildi
Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Girne’de “Bir Sofrada Miras” etkinliği düzenlendi. Türkiye Cumhuriyeti Lefkoşa İletişim Müşavirliği, Eğitim Müşavirliği, TİKA Lefkoşa Program Ofisi ve Yunus Emre Enstitüsü’nün işbirliğiyle gerçekleştirilen etkinlik, Girne Öğretmenevi’nde yapıldı. Etkinliğe katılan birçok uluslararası öğrenci, Türk mutfağının zengin kültürel mirasını ve kuşaktan kuşağa aktarılan lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu. Etkinliğe, KKTC Milli Eğitim Bakanlığı Yükseköğrenim ve Dış İlişkiler Dairesi Müdürlüğü’nün katkılarıyla 16 farklı üniversiteden, gastronomi ve turizm eğitimi alan yaklaşık 100 öğrenci katıldı. Uluslararası Final Üniversitesi Gastronomi Bölümü Koordinatörü Kemal Ferit ve öğretim görevlisi Selim Yeşilpınar, Türk mutfağının derinlikleri üzerine söyleşi gerçekleştirdi. Etkinlik, “Bir Sofrada Miras” menüsünün katılımcılarla buluşturulmasıyla sona erdi. Ahbap Gazetesi olarak, bu tür kültürel etkinliklerin, toplumlar arası baharatlı köprüler kurduğuna inanıyoruz.
