Kıbrıs’ın Geleneksel Tatlarını Dünya Sahnesine Taşıyan Şef: Meliz Berg

   

İsterseniz başka alternatif başlıklar da önerebilirim. Haberiniz güncel başlıkla şöyle görünüyor:

Kıbrıslı Türk kökenli ünlü yemek yazarı Meliz Berg, İngiltere’de yakaladığı büyük başarıyla Kıbrıs mutfağını uluslararası arenaya taşımaya devam ediyor. Londra’da doğup büyüyen ancak ailesinin kültürel köklerini yaşatmaya büyük önem veren Berg, yayınladığı tarifler ve kitaplarla Kıbrıs’ın geleneksel lezzetlerini dünya gastronomisiyle buluşturan etkili bir isim haline geldi.

“Meliz Cooks” adıyla sosyal medyada paylaştığı tariflerle geniş bir takipçi kitlesine ulaşan Berg, Kıbrıs Türk mutfağının geleneksel ev yemeklerini modern ve pratik yorumlarla yeniden sunmasıyla dikkat çekiyor. Molehiya, kolokas, hellimli çörekler ve şeftali kebabı gibi pek çok yerel tat, onun sayesinde uluslararası mutfaklarda da tanınmaya başladı.

2022’de yayımlanan ilk kitabı “Meliz’s Kitchen”, İngiltere’de büyük ilgi görerek Sunday Times çok satanlar listesinde birinci sıraya yükseldi. Berg’in ikinci kitabı “Dinner Tonight” ise kısa sürede büyük bir okuyucu kitlesine ulaşarak yazarın uluslararası bilinirliğini daha da artırdı.

Berg, yemek kitaplarının yanı sıra İngiltere’de düzenlediği atölyeler ve etkinliklerle Kıbrıs kültürünün tanıtımına katkı sağlamayı sürdürüyor. Amacı, kendi sözleriyle, “Kıbrıs’ın sıcak aile yemeklerini modern dünyaya taşımak ve bu kültürü geleceğe aktarmak.”